Удивительно вкусная паста Карбонара с ветчиной и сливками

Это блюдо является одним из самых популярных в итальянской кухне. Оно быстро приготовится и удивительно вкусное. Паста Карбонара с ветчиной и сливками стала классикой и любимой едой многих людей по всему миру.

Главным ингредиентом этой пасты является спагетти, которые смешиваются с сметанным соусом из яиц, ветчины и сливок. Это блюдо не требует многих ингредиентов, поэтому оно может быть легко приготовлено даже в условиях ограниченности времени.

Чтобы приготовить пасту Карбонара с ветчиной и сливками, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

– 400 граммов спагетти;
– 200 граммов ветчины;
– 100 граммов тертого пармезана;
– 3 яйца;
– 1 стакан сливок;
– 2 чеснока;
– соль;
– перец.

1. Начать приготовление блюда необходимо с того, что нужно отварить спагетти в подсоленной воде до состояния “аль денте”.

2. В это время режем ветчину на маленькие кубики и финишно нарезаем чеснок.

3. В глубокой сковородке разогреваем оливковое масло, добавляем рубленый чеснок и обжариваем его до легкого золотистого цвета.

4. Добавляете к чесноку ветчину и жарим с 2 минуты.

5. В другой посуде смешиваем тщательно яйца и сливки, в этой массе добавляем все тертый пармезан и тщательно перемешиваем.

6. Отцеживаем спагетти и добавляем их в сковородку с ветчиной, затем добавляем сливочно-яичную смесь.

7. Перемешиваем быстро до полного покрытия пасты соусом. Скорость перемешивания приведет к тому, что яйца не станут затвердевать, а станут более кремообразными.

8. Посыпаем готовое блюдо тертым пармезаном.можете добавить щипотку черного перца.

9. Паста Карбонара с ветчиной и сливками готова к подаче на стол!

Отзывы наше блюдо завоевало сердца. Оно удивительно аппетитно и готовится быстро. Больше всего мне понравилось сочетание орехового вкуса пармезана с ветчиной – это просто незабываемое сочетание. Способ приготовления блюда достаточно простой и не вызывает сложностей, даже у новичков в кулинарии. Я рекомендую всем любителям пасты итальянской кухни попробовать это блюдо!