Вкуснейшая запеченная рулька: секреты приготовления!

Краткое описание: В этой статье вы найдете все необходимые советы и рекомендации по приготовлению вкусной и сочной рульки в духовке. Мы расскажем, какой выбрать мясной продукт, как намариновать, сколько варить перед запеканием и какие пряности использовать.

История: Рулька – это отличное блюдо для семейного ужина, больших компаний или праздников. Вкус мягкого и сочного мяса, покрытого хрустящей корочкой, невозможно описать словами – это надо попробовать. Но чтобы получить действительно вкусную рульку, нужно следовать нескольким простым правилам приготовления.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– Рулька свиная – 1 килограмм
– Чеснок – 4-5 зубчиков
– Соль – по вкусу
– Черный перец – по вкусу
– Кориандр – по вкусу
– Розмарин – по вкусу
– Оливковое масло – 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Рульку тщательно промойте под проточной водой и высушите бумажным полотенцем.
2. Сделайте несколько надрезов на поверхности мяса и вложите в них зубчики чеснока.
3. Посолите, поперчите, добавьте кориандр и розмарин. Сверху полейте оливковым маслом. Хорошо все растерите по поверхности мяса.
4. Заверните рульку в фольгу и отправьте в кастрюлю с кипятком. Варите на медленном огне в течение 1,5-2 часов (зависит от размера рульки).
5. После варки, выньте рульку из фольги и положите на противень. Запекайте в разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30-40 минут до появления золотистой корочки.

Отзывы:

1. Отличный рецепт! Рулька получилась такой мягкой и сочной, что расстояние от кухни до стола было сокращено вдвое.
2. Я обычно не люблю свинину, но эта рулька стала одним из моих любимых блюд. Очень вкусно и просто в приготовлении.
3. Я долго искал идеальный рецепт запеченной рульки. Этот – просто мечта! Вкуснее некуда.