Вкусный и здоровый гарнир: цветная капуста с овощами

Это вкусное и полезное блюдо идеально подходит для тех, кто хочет сбалансировать свой рацион. В состав блюда входят свежие и вкусные овощи в сочетании с цветной капустой, что делает его питательным и вкусным.

История: В Америке и Европе цветная капуста начала использоваться в кулинарии около 400 лет назад. Работа с этой овощной культурой началась благодаря усилиям шведского ученого Карла Линнея, который использовал свои знания для выведения новой породы капусты, включая цветную капусту.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 цветная капуста
– 1 лук
– 2 морковки
– 1 перец болгарский
– 2 зубчика чеснока
– 2 ст. л. растительного масла
– 1 ст. л. куркумы
– 1/2 ч. л. кайенского перца
– 1/2 ч. л. кориандра (семян)
– соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте на кусочки морковь, лук и перец.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте лук, морковь, перец и чеснок. Жарьте на среднем огне, пока овощи не будут мягкими.
3. Добавьте капусту в сковороду и перемешайте.
4. Добавьте куркуму, кайенский перец, кориандр, соль и перец.
5. Перемешайте и закройте крышкой.
6. Тушите на медленном огне, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой.

Отзывы:
– Я люблю цветную капусту, и это блюдо оказалось великолепным способом ее приготовления с овощами.
– Сочетание специй очень хорошо работает с капустой и другими овощами.
– Я добавила в этот рецепт немного сливочного масла и получила еще более насыщенный и вкусный гарнир.