Засоли свою селедку: простой рецепт идеального закусочного блюда

Селедка – один из самых популярных ингредиентов в закусочных блюдах, особенно если она засолена и незаменима на обеде или ужине. В этой истории мы расскажем вам, как приготовить свой собственный вкусный и ароматный соленый кусочек селедки в домашних условиях.

Для начала, нам понадобятся свежие селедочки, соль, сахар, вода и уксус. Сначала мы делаем рассол из соли, сахара и воды, а затем нарезаем селедку на кусочки и залаем ее в рассол на несколько дней.

После того, как селедка пропитается ароматным рассолом, можно накрыть ее пластиковой крышкой и хранить на холоде до полного остывания. Затем селедку можно нарезать на кусочки и использовать для приготовления различных закусок.

Отзывы:

– Антон: “Отличный рецепт! Я обожаю засоленную селедку, и эта была одной из лучших, которые я когда-либо пробовал. Она была просто идеальной”.

– Лена: “Я никогда не думала, что засолить селедку так легко! Я уже рассказала этот рецепт своей маме, и она была в восторге!”.

– Иван: “Мне понравилось, как простой и быстрый был этот рецепт, но я бы добавил чуть больше соли и уксуса для большего вкуса и аромата”.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 4 средние селедочки;
– 1,5 столовые ложки соли;
– 1 столовая ложка сахара;
– 500 мл воды;
– 1/4 стакана уксуса

Приготовление:

1. Размешайте соль, сахар и воду в большой миске, чтобы получился рассол.

2. Очистите селедку, удалите кишки и отрежьте головы.

3. Нарежьте селедку на кусочки, примерно 1-2 см толщиной.

4. Положите кусочки селедки в рассол и перемешайте, чтобы они полностью погрузились в жидкость.

5. Добавьте уксус в рассол, перемешайте.

6. Накройте миску пластиковой крышкой и поставьте в холодильник на 4-5 дней.

7. Периодически проверяйте селедку и откидывайте белые пятна (искривления) на поверхности.

8. Когда селедка будет пропитана рассолом, слейте жидкость и выдерживайте её ещё 12 часов в холодильнике.

9. Нарежьте селедку на кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!