Здоровый завтрак с урбеч: полный гид по приготовлению
Хотите начать утро с пользой для здоровья? Тогда выбирайте урбеч, который готовится из пшеничной, рисовой, гречневой крупы и является полезным и витаминным завтраком. Предлагаем вам полный гид по приготовлению урбеча, включающий подробный рецепт и отзывы здоровых и активных людей.
История
Урбеч – это зерновая крупа, которую готовят в Азии с давних времен. В России урбеч очень популярен с 90-х годов прошлого века, и сейчас он стал незаменимым компонентом здорового завтрака. Это низкокалорийный продукт, богатый витаминами группы В, минералами, железом и клетчаткой. Урбеч можно готовить из разных зерновых – пшеницы, риса, гречки, ячневой, овсяной крупы, а также добавлять в него фрукты, орехи, мед или йогурт.
Рецепт приготовления
1. Выберите зерно для урбеча – пшеницу, рис или гречку.
2. Опалите зерно на сухой сковороде или просто промойте холодной водой, чтобы удалить пыль и грязь.
3. Переложите зерно в большую миску и заливайте холодной водой на 2-3 часа (можно на ночь). Вода должна полностью покрывать зерно.
4. Слейте воду и перемешайте зерно с щепоткой соли.
5. Разогрейте сковороду или кастрюлю и высыпьте туда зерно (обычно это делают без масла).
6. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока зерно не начнет потихоньку покрываться корочкой и испустит свой аромат.
7. В результате получится фракционный урбеч – зерно не будет прилипать, а нарушенная оболочка снимется.
8. Если желаете более кашеобразную консистенцию, то можно добавить еще воды и готовить на медленном огне.
Отзывы
– «Урбеч – это мое открытие этого года. Он очень питателен и хорошо насыщает, я добавляю в него мед и фрукты, и получается вкусный и полезный завтрак.»
– «Я уже давно не ем шоколадные круассаны на завтрак, а заменила их на урбеч с орехами и йогуртом. Это требуется привыкания, но после такого завтрака я ощущаю бодрость и энергию на весь день.»
– «Урбеч готовится очень быстро и просто, я выбираю гречку, сделала из нее твердую крошку, потому что так мне больше нравится.»
Источники:
https://lazy-cat.com.ua/post/zavtrak-iz-otbivshegosya-zerna-kak-gotovitsya-urbech/
https://www.chefmarket.ru/articles/gotovim-urbec-15363erektsii/
