Зимний фаворит: консервированный салат со свеклой

Этот салат со свеклой будет отличным дополнением к вашей зимней кухне. Сочная свекла, красная капуста и морковь – все это вместе с адресатом в домашнем маринаде создают яркий и полезный салат.

Для приготовления консервированного салата со свеклой вам потребуется:

– 3 свеклы
– 2 красных капусты
– 2 моркови
– 1 большой лук
– 2 стакана уксуса
– 1 стакан воды
– 1 стакан сахара
– Соль и перец по вкусу
– Стерилизованные банки

1. Нарезать свеклу, капусту и морковь на тонкие кусочки, а лук – на полукольца.
2. Смешайте в кастрюле уксус, воду, сахар, соль и перец и довести до кипения.
3. Добавьте свеклу, капусту, морковь и лук в кастрюлю с маринадом, доведите до кипения и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.
4. Разложите готовый салат в ранее стерилизованные банки и закрутите крышки.
5. Стерилизуйте банки с салатом со свеклой на протяжении 20 минут в кипятке и оставьте настаиваться на неделю.

“Салат со свеклой на зиму – вкусный способ разнообразить повседневное меню. Я добавляю его к жаренной картошке и мясным блюдам – вкусно и полезно!” – Галина

“Я всегда боялся консервировать свою еду, но этот рецепт был настолько легким в исполнении и результат оказался просто невероятным!” – Максим

“Когда мне нужна порция зелени в зимнее время, я просто достаю свой готовый салат со свеклой из хранилища – это мое спасение!” – Екатерина