Солнечное настроение круглый год: рецепт соленых огурцов на зиму

Соленые огурцы на зиму – это прекрасный способ сохранить летнее настроение и укрепить здоровье. Ведь огурцы богаты витамином С и являются источником многих полезных минералов.

История:

Соленые огурцы готовят уже несколько веков. Это было отличным способом сохранения питательных свойств огурцов на долгое время. В наши дни, многие люди продолжают готовить огурцы на зиму по старинному рецепту. Их можно использовать для приготовления разнообразных блюд или просто есть в качестве снека.

Рецепт приготовления:

Для приготовления соленых огурцов на зиму вам понадобится:

– 1 кг огурцов
– 2 ст. ложки морской соли
– 1 л воды
– 2-3 веточки укропа
– 2 зубчика чеснока
– 1 лист лаврового дерева

Подготовьте огурцы, промойте их и нарезайте поперек на кусочки. Разложите огурцы в стеклянную банку.

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и перемешайте до полного растворения соли. Добавьте лавровый лист, чеснок и укроп, и дайте остыть.

Залейте огурцы маринадом, закройте банку крышкой и оставьте на несколько дней в прохладном месте.

Отзывы:

Анна: “Вкус соленых огурцов такой, будто только что снял с грядки. Я очень довольна результатом!”

Илья: “Когда на улице зима, соленые огурцы на столе – это как кусочек лета. Рекомендую этот рецепт всем!”