Золотистый маринад: идеальное дополнение к мясу в духовке

Карьера моего брата началась в пекарне, где он возглавил производство и стал экспертом по выпечке слоеных тестов. Но когда бизнес расширился, он переключился на производство качественного мяса, и вот с тех пор он создал свой собственный рецепт маринада для мяса в духовке.

Итак, если вы любите запах тушеного мяса, ароматных приправ и легкой карамелизации, этот маринад станет вашим новым любимым. Взбодрите свои блюда факультативно толченным чесноком, разными специями, уксусом и маслом. Говядина, свинина, курица или сочетание этих мясных субпродуктов могут воплотить эту вкусную и мощную идею.

Ингредиенты:
– 1/2 стакана оливкового масла;
– 1/3 стакана бальзамического уксуса;
– Чеснок зубчики, толченные;
– 1 столовая ложка сухой горчицы;
– 1 столовая ложка листьев розмарина;
– Соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте чеснок, горчицу, листья розмарина, соль и перец и перемешайте.

2. Положите мясо в герметичный пакет и влейте маринад внутрь. Перемешайте, чтобы мясо хорошо покрылось.

3. Оставьте пакет в холодильнике на несколько часов (желательно на ночь).

4. Перед запеканием дайте мясу повременить на среднем огне.

5. Откройте пакет, выньте мясо на противень и запекайте в духовке.

Отзывы:

Отзывы о новых рецептах маринадов для мяса в духовке обычно превосходны, и этот рецепт не исключение! Он быстрый, простой и гарантирует отличный запах. Некоторые заметили, что мясо стало более сочным и мягким, а бальзамический уксус и листья розмарина придали блюду сложность вкуса. Попробуйте!