ЗОЖ-концепт: вкуснейшие блюда полезной кухни

Описание: В любом городе найдется его представитель, забронировать столик надо заранее – и это не из-за модной популярности, а от наваленности здоровых посетителей, заинтересованных в полезной еде и качественном сервисе. Блюда здесь особенные – натуральные, богатые витаминами и минералами, вкусные и невероятно ароматные.

История: На волне всемирной тенденции здорового образа жизни начал развиваться концепт блюд здорового питания, которые бы не только приносили пользу для здоровья, но и радовали вкусом. Таким образом появилось уникальное кафе, смогшее соединить в одном – полезность и изысканность.

Рецепт приготовления:

Салат из свеклы и яблок:
– 2 маленькие свеклы;
– 1 большое зеленое яблоко;
– 1 куриное яйцо;
– 2 ст. л. сметаны;
– 1 ст. л. густой греческой йогурта или нежирного творога;
– 1 ч. л. меда;
– лимонный сок (1/4 лимона);
– соль и молотый черный перец – по вкусу:

Свеклу отварите в подсоленной воде до мягкости (но чтобы не росла), затем остудите в холодной воде, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Яблоко нарежьте тонкими дольками. Приготовьте соус: вмешайте сметану, йогурт, мед и лимонный сок. Вареное яйцо разрежьте пополам и натрите на мелкой терке. Соедините все ингредиенты, заправьте соусом и перемешайте.

Отзывы:

Алина: “Всегда выбираю только полезную еду и достаточно критично отношусь к ресторанам, обещающим здоровое питание. Здесь мне думается, всегда преданы здоровью. Люблю салаты – изначально заказала греческий, но после консультации с официантом передумала и выбрала из свеклы и яблока – просто бомба, можно так часами его жевать!”

Мария: “Часто хожу с семьей в этот ресторан. Очень нравится, что дети могут выбрать рядом с обычными блюдами меню детские (тут нет полуфабрикатов, всегда свежие овощи, без приправ-полуфабрикатов), да и муж так тоже может возобновить свой здоровый образ жизни. Люблю здесь супы, особенно крем-супы.”