Алади из кабачков: сказочно вкусное блюдо на каждый день

Краткое описание: Алади – это традиционное тунисское блюдо из кабачков. Оно быстро готовится и очень вкусное. Будто сказочный обед в стиле “Тысячи и одной ночи”.

История: В наше время традиционная кухня Туниса всё больше и больше интересует людей в разных уголках мира. Алади из кабачков – это одно из самых популярных блюд, которое успешно готовится дома в любой стране. В основе этого блюда лежит кабачок, который в Тунисе считается очень полезным овощем. В давние времена, когда в Тунисе царили великие Арабы, это блюдо готовилось для высших слоев общества и ели его только в особых случаях. Однако со временем Алади попал в списки национальных блюд и теперь доступен каждому.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 кг кабачков
– 2 луковицы
– 2 помидора
– 1 перец
– 3 зубчика чеснока
– 1/2 стакана маслин без косточек
– оливковое масло
– соль, перец

Приготовление:
1. Нарежьте кабачки кубиками, лук и помидоры – крупно.
2. Обжарьте лук на оливковом масле, затем добавьте к нему кабачки и помидоры. Продолжайте готовить всё на среднем огне, чтобы овощи не потеряли форму и не разварились.
3. Добавьте в сковороду мелко нарезанный перец, давленый чеснок и маслины. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Продолжайте готовить Алади, периодически помешивая, пока кабачки не станут мягкими и сочными.
5. Готовое блюдо можнpo подавать как горячим, так и холодным.

Отзывы:
– “Очень вкусное и невероятно легкое блюдо. Говорят, что такое Алади делают в Тунисе на каждый день. Уже не первый раз готовлю его у себя дома”.
– “Действительно, просто и вкусно. Идеально подходит для студентов или тех, кто живет один. Рекомендую!”
– “Я давно ищу новые кулинарные рецепты для себя и моей семьи. Была очень рада, что нашла этот рецепт Алади. Сытное и полезное блюдо – идеальное решение для нас.”