Бешамель соус для лазаньи – нежность и аромат в каждом кусочке блюда

Этот соус способен превратить обычную лазанью в настоящий гастрономический шедевр. Бешамель соус – это нежная, воздушная пенка, обладающая богатым ароматом грибов, масла и специй. Каждый кусочек лазаньи, которую вы сделаете с этим соусом, окажется сочным, пикантным и невероятно аппетитным.

История

Название бешамель получилось в честь людвика Бешамеля, французского повара четырнадцатого века, который внес большой вклад в развитие кулинарного искусства. Этот соус считается базовым, и часто используется для приготовления итальянских блюд, таких как лазанья, лазанья с мясом, лазанья с овощами и сыром.

Рецепт

Ингредиенты:

– масло – 50 гр
– мука – 50 гр
– мягкий сыр – 100 гр
– молоко – 500 мл
– порошок для грибных соусов – 1 чайная ложка
– соль и перец по вкусу

Шаг 1: Растопить масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте муку, и все время помешивая, готовьте 1-2 минуты.

Шаг 2: Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать. Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне, при этом непрерывно помешивая, пока соус не станет густым, примерно 5-10 минут.

Шаг 3: Добавьте сыр, порошок для грибного соуса, соль и перец. Непрерывно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким. Оставьте на медленном огне еще на 5-10 минут, при этом непрерывно помешивая.

Шаг 4: Готовый бешамель соус для лазаньи готов. Он будет незабываемым дополнением к данному блюду.

Отзывы

“Этот бешамель соус был просто сказочный! Я не могла оторваться от лазаньи, вкус был божественный. Обязательно буду готовить это блюдо снова!” – Ирина.

“Наконец-то я нашла идеальный рецепт соуса для лазаньи. Он был просто изумительным, очень нежным и ароматным.” – Елена.

“Это был самый вкусный соус, который я пробовал! Лазанья получилась потрясающей!” – Алекс.