Безупречное заварное тесто для вкусных пельменей

Краткое описание: Этот рецепт заварного теста – идеальный выбор для приготовления пельменей. С его помощью вы получите мягкие, нежные и прочные пельмени, которые будут радостью для всей семьи.

История: Рецепт заварного теста для пельменей – это старинное наследие от наших бабушек и мам. Каждая семья имеет свой неповторимый рецепт, который передается из поколения в поколение. А заварное тесто считается одним из самых давних и классических вариантов теста для пельменей. Оно легко готовится, его можно хранить в морозилке, а использовать для приготовления не только пельменей, но и вареников, манты и других блюд.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 250 грамм муки
– 125 мл воды
– 125 мл молока
– 70 грамм сливочного масла
– 2 яйца
– соль по вкусу

Шаг 1: В кастрюле смешайте молоко и воду, добавьте масло и поставьте на огонь. Доведите до кипения, затем снимите с огня и поставьте в сторону.

Шаг 2: В большой миске смешайте муку с солью. Сделайте углубление в центре и вбейте яйца. Хорошо перемешайте.

Шаг 3: Влейте горячую жидкость в центр муки и быстро замешайте тесто на столе.

Шаг 4: Перекатайте тесто в шар, заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.

Шаг 5: Раскатайте тесто в тонкий слой и вырежьте кружки для пельменей. Начините их с вашим любимым фаршем.

Шаг 6: Поставьте пельмени в кипящую воду и готовьте до тех пор, пока они не всплывут.

Шаг 7: Подайте пельмени горячими со сметаной или соусом.

Отзывы: Это лучший рецепт заварного теста для пельменей, который я пробовал! Тесто получается нежным и прочным, пельмени не распадаются при варке. Советую всем попробовать этот рецепт.