Хрустящий домашний хворост на кефире

Это классический рецепт домашнего хвороста на кефире, который будет идеальным дополнением к вашему чаю или кофе. Этот легкий и воздушный десерт прекрасно подходит для семейного чаепития или праздничного ужина.

История:
Хворост – это популярное в России лакомство, которое можно придумать идеальным дополнением к чаю или кофе. Этот десерт имеет множество вариаций и рецептов, но настоящий домашний рецепт на кефире очень прост и легко воспроизводится в домашних условиях.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 2 яйца
– 1/2 стакана кефира
– 1 ст. ложка сахара
– щепотка соли
– 2 стакана муки
– 1 ч. ложка разрыхлителя
– масло для жарки

Приготовление:
1. Разбейте яйца в отдельной миске, добавьте кефир, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
2. В другой миске смешайте муку и разрыхлитель.
3. Постепенно добавляйте муку в яично-кефирную смесь, постоянно помешивая до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным.
4. Раскатайте тесто на муке до толщины 2-3 мм.
5. При помощи ножа или колеса срежьте полоски размером 2х10 см и в них сделайте среднюю продольную инкрустацию (проделайте продольный канал).
6. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне.
7. Обжарьте хворост на обеих сторонах до золотистой корочки.
8. Положите готовый хворост на бумажное полотенце, чтобы остатки масла стекли.

Отзывы:

Данила:
“Этот рецепт хвороста был прост и быстр в приготовлении. Хворост получился вкусным и хрустящим, как из детства.”

Анна:
“Делаю этот хворост регулярно для своей семьи. Они все его любят и всегда попросят повторить.”

Игорь:
“Рецепт хвороста простой и понятный, а результат шикарный. Хрустящая корочка и нежное тесто – идеальное сочетание.”