Идеальный соус для всех блюд: Башамель

Краткое описание: Соус Башамель – классический французский соус на основе растительного масла, муки и молока. Этот соус используется в кулинарии для добавления вкуса, легкости и гладкости в различные блюда.

История: Соус Башамель имеет довольно длинную историю и своѐ имя получил по имени французского кулинара Луи Башамеля, который жил в 17 веке. В то время это был новый и оригинальный соус, не похожий на другие соусы того времени.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 50 г масла
– 50 г муки
– 500 мл молока
– соль, перец

Приготовление:

1. Растереть масло с мукой в сковороде на среднем огне.
2. Постепенно всыпать молоко, постоянно помешивая соус.
3. Довести до кипения и готовить на медленном огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
4. Добавить соль и перец по вкусу.

Отзывы:

– Елена: Соус получился идеальным! Использовала его в пасте Carbonara и восторга не было предела.
– Андрей: Решил порадовать жену своими кулинарными навыками и приготовил соус Башамель для лазаньи. Он добавил пикантности и гармонии в блюдо. Рекомендую всем!
– Ольга: Никогда не думала, что так легко приготовить соус Башамель дома! Он прекрасно подходит для любого блюда и делает его вкус более насыщенным.