Итальянская классика: рецепт пасты с томатным соусом

Краткое описание: Вкусная и простая в приготовлении паста с томатным соусом – идеальный выбор для легкого обеда или ужина. Этот рецепт итальянской классики позволит вам насладиться вкусом и удовольствием от приготовления этого блюда в уютной домашней обстановке.

История: В Италии паста с томатным соусом – это одно из самых популярных блюд национальной кухни. В базовой версии томатный соус готовят из помидоров, чеснока, оливкового масла и специй, но в каждом регионе страны этот рецепт получает свои уникальные нюансы. Сегодня мы предлагаем вам классический вариант пасты с томатным соусом, который будет порадовать не только любителей итальянской кухни, но и всякого гурмана.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– Спагетти – 400 г
– Фирменный томатный соус – 500 г
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Чеснок – 3 зубчика
– Соль, перец – по вкусу
– Сухой базилик – 1 ч. л.
– Чищенные креветки – 300 г (по желанию)

1. В большой кастрюле закипятите воду и добавьте щепотку соли.
2. Добавьте спагетти и варите их в соответствии с инструкцией на упаковке до полной готовности.
3. В другой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до мягкости.
4. Добавьте к тому же томатный соус, базилик, соль и перец по вкусу.
5. Помешивайте соус и доведите его до кипения.
6. Если вы решили добавить креветки, положите их в соус, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 3-5 минут.
7. Откиньте спагетти на дуршлаг, затем переложите их обратно в кастрюлю и добавьте соус с креветками. Тщательно перемешайте.

Подавайте пасту с томатным соусом горячей и посыпьте свежим петрушкой.

Отзывы:
– Настоящая итальянская классика, все как я люблю!
– Я добавила в соус еще и пару штук свежих помидорчиков – получилось очень сочно и ароматно!
– Попросила друга, который живет в Италии, проверить рецепт – это действительно “классика жанра”! Очень вкусно и быстро готовится.