Киноа – суперфуд для здоровой диеты: рецепт с овощами

Этот рецепт идеально подойдет для любителей здорового питания. Киноа – это зерновой культурный продукт, который содержит витамины и минералы, необходимые для здорового функционирования организма. Киноа с овощами – это полезное и сытное блюдо, которое не только обеспечивает необходимую пищевую ценность, но и прекрасно сочетается с множеством овощных ингредиентов.

История

Киноа – это зерновой культурный продукт, который имеет древние корни в Южной Америке. Это зерно издревле было основным источником питания для многих древних цивилизаций, включая инков, майя и ацтеков. Сегодня киноа широко используется в разнообразных блюдах, особенно в сочетании с овощами.

Рецепт

Ингредиенты:

– 1 стакан киноа

– 2 стакана воды

– 1 большой лук

– 2 моркови

– 1 красный болгарский перец

– 1 баклажан

– 3 ст. л. оливкового масла

– Соль и перец

– Половина стакана свежей петрушки

– 4 ст. л. кедровых орехов

Приготовление:

1. Промойте киноа и дайте ему стечь.

2. Добавьте 2 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения.

3. Добавьте киноа в кастрюлю и убавьте огонь.

4. Накройте кастрюлю крышкой и дайте киноа провариться на низком огне в течение 20 минут.

5. Очистите овощи и нарежьте их мелко.

6. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде.

7. Добавьте лук, морковь, перец и баклажан и обжаривайте их в течение 10 – 15 минут.

8. Добавьте соль и перец по вкусу.

9. Добавьте овощи в киноа и перемешайте.

10. Уберите сковороду с кипящего огня и оставьте суперфуд на 5-10 минут чтобы настоялся.

11. Добавьте свежую петрушку и кедровые орехи для украшения и наслаждайтесь!

Отзывы

“Очень вкусно и полезно! Идеальное блюдо для здорового питания и безупречного вкуса.”

“Вкусный способ добавить овощи в мою ежедневную диету. Очень порадовала комбинация обжаренных овощей с киноа.”

“Я люблю все, что здорово и вкусно. Этот рецепт – просто то, что мне нужно!”