Классический рецепт французского киша: идеальное сочетание сладости и фруктовой кислинки

Французский киш – это классическое блюдо, которое пришло к нам из Франции. Он состоит из тонкого слоя сладкого теста, который заполняется различными фруктами. Киш – это идеальное сочетание сладости и фруктовой кислинки, которое позволяет насладиться чудесным вкусом десерта.

История Киша

История киша начинается в Лотарингии, как многие другие французские блюда. Это блюдо настолько популярно во Франции, что каждая местность может похвастаться своей локальной версией киша. На Восточном побережье США этот десерт превратился в популярный культурный символ. По сей день, киш – это одно из самых любимых десертов во Франции и по всему миру.

Рецепт готовки

Ингредиенты:

– 1,5 стакана муки
– 2 ложки сахара
– 1 яйцо
– 125 гр. масла

Для начинки:

– 4-5 яблок
– 2 столовые ложки муки
– 2 столовые ложки сахара
– 1 чайная ложка корицы

Шаги приготовления:

1) Для теста: смешайте муку и сахар в большой чаше. Добавьте масло и размешайте до получения крошечной крошки. Добавьте яйцо и продолжайте месить, пока вам не удастся сформировать тесто.

2) Натрите яблоки и добавьте сахар, муку и корицу. Перемешайте до получения однородной массы.

3) Разогрейте духовку до 180 градусов.

4) Разделите тесто на две части – одну для дна киша, а другую для верхней части.

5) На поверхности дна киша распределите начинку из яблок.

6) Положите сверху вторую часть теста и края сильно прижмите.

7) Смажьте киш яйцом и поставьте на 30 минут в разогретую духовку.

8) После того, как киш печется в течение 30 минут, вытащите его из духовки и дайте ему остыть перед сервировкой.

Отзывы:

“Этот киш вкусен, напоминая классический французский десерт. Просто фантастика!”

“Большой вкус и легкий вес, это блюдо станет огромным успехом на любом празднике!”

“Я просто обожаю этот десерт. Он настолько легкий и вкусный, что я могу съесть целую кишу за один прием пищи :)”

“Классический французский десерт, который вкусит мои гости!”