Клецки: давно забытый деликатес из детства

Клецки – это традиционное белорусское блюдо, которое несомненно заслуживает внимания. Это круглые кусочки из теста, наполненные различными ингредиентами, как обычно, мясом или грибами. Они очень популярны как в домашней кухне, так и в ресторанах. Время от времени люди забывают о таких блюдах, так что попробуйте приготовить эти клецки сами.

История:

Многие исследователи указывают на то, что происхождение клецков можно проследить до различных регионов, таких как Польша, Украина, Чехия и другие страны Восточной Европы. В Беларуси рецепт клецков был передан из поколения в поколение, и теперь это одно из самых известных белорусских блюд. Клецки готовят в самых различных вариантах и подают при различных случаях: взрослые и дети любят их безумно.

Рецепт:

Ингредиенты:

– 1,5 чашки муки
– 2 яйца
– 1/3 чашки теплой воды
– 1/3 чашки молока
– 1/2 чайной ложки соли
– 300 грамм фарша

Шаг 1: Размешиваем все ингредиенты, кроме фарша, миксером.
Шаг 2: Затем, оставляем на 10 минут, чтобы тесто немного отдохнуло.
Шаг 3: Отделяем от большого куска теста маленькие кусочки и надеваем на каждый кусочек ложечку фарша. По собственному вкусу можно добавить свежие овощи или грибы.
Шаг 4: Скатываем тесто в тонкий рулет и разрезаем на маленькие кусочки.
Шаг 5: Обжариваем клецки в кипящей воде, пока они не всплывут на поверхности.
Шаг 6: Готовые клецки можно подавать с кетчупом или любимым соусом.

Отзывы:

Однажды я решила приготовить клецки в домашних условиях. Рецепты в интернете оказались немного сложными, но у меня все получилось. Клецки были настолько вкусными и ароматными, что я не могла остановиться и ела их до самой последней клеточки. Буду готовить клецки еще и еще!