Кофе по-турецки: как наслаждаться ароматом Востока дома

Безупречный аромат кофе в турке заменит вам парфюм – так заманчиво пахнет этот национальный напиток многих стран. Если вы хотите насладиться его вкусом и ароматом, не обязательно ждать следующую поездку в Турцию. Просто попробуйте приготовить его самостоятельно на газовой плите, открыв Восток у себя дома. Рецепт прост и доступен, а вкус никого не оставит равнодушным.

История:

История появления кофе начинается в Эфиопии. Пастух Кальди обнаружил, что его овцы начали бегать и подпрыгивать после поедания ягод растения, которое ему неизвестно. Он решил попробовать ягоды тоже и обнаружил, что они имеют приятный вкус и запах. Позже эти ягоды попали в Аравию, где есть похожее слово на “кофе”. Постепенно культура напитка распространилась во всем мире, и его рецепт приобрел множество вариаций, особенно в странах с историей кофейной традиции.

Рецепт:

Для приготовления кофе в турке вам понадобится:
– Молотый кофе (2 столовые ложки на одну чашку кофе)
– Вода (одна чашка на одну чашку кофе)
– Сахар по вкусу (необязательно)

Шаг 1: Налейте воду в турку и поставьте на медленный огонь.
Шаг 2: Добавьте молотый кофе и перемешайте.
Шаг 3: Доведите до кипения, но не дайте перекипеть (во избежание горечи).
Шаг 4: Уберите с огня, дайте осесть 1-2 минуты.
Шаг 5: Подавайте в чашках, добавляя по вкусу сахар.

Отзывы:

1. Анна: С первого глотка кофе в турке я поняла, что это совсем не то, что мы пьем каждый день. Аромат, насыщенность, глубина – это целый кинематограф в чашке. Обязательно повторю!

2. Дмитрий: Я люблю сильный ароматный кофе, но в турке он получился чуть слишком горьким для моего вкуса. Но я попробую приготовить его еще раз и экспериментировать со временем заваривания.

3. Елена: Кофе в турке приготовила в первый раз и очень довольна. Это действительно некое открытие и я рекомендую попробовать его каждому поклоннику кофе.