Легкий и вкусный ужин: фунчоза лапша с овощами
Это простое и сытное блюдо является идеальным выбором для дней, когда нет времени на долгое готовление. Фунчоза лапша делается быстро и легко – достаточно лишь сварить лапшу и приготовить овощи. Это блюдо можно варьировать, добавляя любые овощи по своему вкусу.
История:
Фунчоза лапша – это традиционное блюдо в Азии, Южной Америке и Африке. В Азии его часто готовят как легкий завтрак или обед, так и на ужин. Фунчоза лапша с овощами – это простой и здоровый вариант этого блюда, который можно приготовить быстро и удобно.
Рецепт:
Ингредиенты:
– 200-300 г фунчозы лапши
– 2 чайные ложки оливкового масла
– 1 луковица, нарезанная кубиками
– 1 зеленый перец, нарезанный кольцами
– 1 морковь, нарезанная тонкими полосками
– 2 зубчика чеснока, измельченные
– 1/2 чайной ложки куркумы
– 1/2 чайной ложки кумина
– 1/2 чайной ложки красного перца
– 1 столовая ложка соевого соуса
– свежий базилик и лимонный сок для подачи
Приготовление:
1. В кастрюле солите воду и поставьте ее на огонь, чтобы вскипела.
2. В другой кастрюле, на среднем огне, разогрейте оливковое масло и добавьте лук, зеленый перец и морковь. Обжаривайте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте чеснок и специи, смешайте и приготовьте еще 1-2 минуты.
4. Выключите огонь и добавьте соевый соус. Перемешайте.
5. Положите фунчозу лапшу в кипящую воду и сварите ее около минуты. Слейте воду и переложите лапшу в кастрюлю с овощами. Перемешайте все ингредиенты.
6. Подавайте фунчоза лапшу с нарезанным свежим базиликом и добавьте лимонный сок для глубины вкуса.
Отзывы:
– Это было самым лучшим способом использовать остатки овощей в холодильнике. Я добавила капусту и картофель вместо моркови и перцев, и это блюдо было невероятно вкусным.
– Я добавляю к этому блюду курицу или говядину по желанию, и это делает его еще более сытным и вкусным. Очень простой и быстрый рецепт на любой день.
– Я готовлю это блюдо часто, и каждый раз добавляю что-то новое – горошек, кабачки, шампиньоны, и т.д. Это так просто, быстро и вкусно!
