Уха из щуки: рыбацкий деликатес на каждый день

Эта традиционная русская уха, приготовленная из свежей щуки, понравится всем любителям рыбы. Она особенно хороша в жаркие летние деньки, когда хочется приятно пообедать на природе с семьей и друзьями.

История:

Уху из щуки готовят уже много лет. Это блюдо является частью русской национальной кухни и пользуется большой популярностью. Щуку чаще всего ловят в реках и озерах, что делает блюдо еще более ценным и эксклюзивным.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1,5-2 кг щуки
– 2 литра воды
– 2-3 луковицы
– 5-6 картофелин
– 2 моркови
– 1 болгарский перец
– 2 лавровых листа
– 5-6 горошин черного перца
– 2-3 зубчика чеснока
– зелень петрушки и укропа
– соль по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук. Нарежьте также морковь и перец.
2. В кипящей воде обмойте рыбу и нарежьте ее на порции. Оставьте голову и хвост.
3. Добавьте лук, морковь и перец в кастрюлю. Добавьте также лавровый лист и горошины черного перца.
4. Доведите до кипения и варите на слабом огне около 30 минут до готовности овощей.
5. Добавьте нарезанный картофель и варите еще 15-20 минут на среднем огне.
6. Добавьте нарезанные на дольки помидоры и доведите до кипения.
7. Добавьте нарезанный чеснок и варите еще 5 минут.
8. Уберите кастрюлю с огня. Добавьте нарезанную зелень петрушки и укропа и перемешайте. Подождите, пока блюдо остынет немного.

Отзывы:

Игорь: Уха из щуки – это просто вкуснота! Я обычно готовлю ее на выходных, когда провожу время с семьей на рыбалке. Блюдо получается очень ароматным и насыщенным.

Ольга: Я обожаю уху из щуки! Она очень сытная и питательная. Получается очень вкусно, если добавить много зелени.

Андрей: Я готовлю уху из щуки уже много лет и могу сказать, что это одно из самых любимых блюд моей семьи. Я добавляю еще и плавленый сырок, чтобы уха получалась более густой и насыщенной.