Малосоленая скумбрия: вкусно и полезно

Краткое описание: Скумбрия – рыба, богатая Омега-3 и витаминами группы В. Малосоленая скумбрия – прекрасный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет насладиться нежным вкусом рыбы.

История: Малосоленая скумбрия – это древний рецепт, который передавался из поколения в поколение. В средние века скумбрия была особенно популярна на Балтийском море, где ее ловили и затем солили, чтобы сохранить на долгое время. Сегодня этот рецепт остается востребованным, ведь малосоленая скумбрия – это не только вкусно, но и очень полезно.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 1 кг свежей скумбрии;
– 1 стакан морской соли;
– 1 стакан сахара;
– 2 стакана воды.

Приготовление:
1. Очистите скумбрию от чешуи и внутренностей, оставив только голову и хвост.
2. Разбавьте воду со солью и сахаром до того, как соль и сахар полностью растворятся.
3. Поставьте скумбрию в стеклянный стакан и залейте сольно-сахарным раствором до того, как рыба будет полностью покрыта жидкостью.
4. Закройте стеклянный стакан крышкой и поставьте его в холодильник на 24 часа.
5. После 24 часов малосоленая скумбрия готова к употреблению!

Отзывы:
– Я обожаю рыбу, и этот рецепт просто покорил мое сердце! Малосоленая скумбрия – это идеальное блюдо для тех, кто делает ставку на здоровое питание.
– Я раньше никогда не пробовала малосоленую скумбрию, но этот рецепт меня убедил. Быстро и просто приготовить, а вкус – сногсшибательный!
– Скумбрия – моя любимая рыба, и я очень рада, что нашла этот рецепт. Теперь у меня всегда есть заготовка малосоленой скумбрии в холодильнике, которую я могу добавлять в разные блюда.