Масло тыквенное: вкусное и полезное

Масло тыквенное – это не только вкусное и ароматное, но и очень полезное для организма натуральное масло. Оно богато витаминами А, Е и С, омега-6 и омега-9 жирными кислотами, минералами (цинк, магний, железо и другие), а также бета-каротеном, который не только придает красивый цвет маслу, но и является мощным антиоксидантом.

Нельзя не упомянуть, что масло тыквенное помогает снизить уровень холестерина в крови, повышает иммунитет, улучшает пищеварение, здоровье кожи и волос, а также снижает риск развития онкологических заболеваний.

Рецепт приготовления масла тыквенного:

Ингредиенты:
– 2 стакана тыквенных семечек
– 1 стакан растительного масла (подойдет растительное, оливковое, кунжутное)
– щепотка соли

Приготовление:
1. Отделите семечки от тыквы, промойте их в холодной воде и оставьте на сушку на несколько часов.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте семечки до золотистого цвета (около 10-15 минут), постоянно помешивая.
3. Выложите семечки на бумажное полотенце и дайте остыть.
4. Положите обжаренные семечки в блендер или кофемолку и измельчите их до консистенции муки.
5. В кастрюльке смешайте растительное масло с мукой из тыквенных семечек и щепоткой соли, нагрейте до 50-60 градусов и дайте настояться на небольшом огне 30-40 минут.
6. Перелейте готовое масло тыквенное в стеклянную банку или флакон, герметично закройте крышкой и оставьте на ночь в прохладном месте.

Отзывы:

Катя: “Я обожаю масло тыквенное! Добавляю его в салаты, запеканки, смузи. Вкус невероятный, да и полезность очевидна. Рекомендую всем!”

Андрей: “Никогда не пробовал масло тыквенное, но решил попробовать сделать его дома. Получилось очень вкусно и ароматно. Больше не покупаю магазинное масло.”

Ирина: “Масло тыквенное – это находка для вегетарианцев. Он отлично заменяет традиционное животное масло в пищевой корзине и при этом делает вкус блюд более насыщенным и оригинальным”.