Наслаждение из мягкого заварного теста и вкусного масляного крема
Пирожное заварное с масляным кремом- это идеальное лакомство для тех, кто любит мягкое и нежное тесто с легким вкусом масленого крема. Для приготовления пирожных вам понадобится всего несколько ингредиентов, а сам процесс не займет много времени.
История оригинального заварного пирожного начинается во Франции. Оно было создано шеф-поваром французского короля Людовика XV. С самого начала это лакомство было очень популярным и быстро распространилось по всей Европе. Сейчас заварные пирожные являются любимым десертом во многих странах.
Рецепт:
Ингредиенты для теста:
– 125 г муки
– 2 яйца
– 100 г масла
– 250 мл воды
Ингредиенты для крема:
– 100 г масла
– 100 г сахара
– 3 желтка
– 2 ч.л. крахмала
– 200 мл молока
– ванильный экстракт
Приготовление:
1. В большой кастрюле смешайте муку, яйца, масло и воду. Вымешивайте до получения однородного теста.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. С помощью двух ложек формируйте пирожные и высаживайте их на противень, покрывая его бумагой для выпечки. Поддерживайте расстояние между пирожными для того, чтобы они не слипались.
4. Выпекайте пирожные в духовке до золотистого цвета около 20 минут. Выньте их из духовки и оставьте остыть.
5. Для приготовления крема в отдельной кастрюле смешайте желтки, крахмал и сахар. Добавьте молоко и ванильный экстракт, и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
6. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите крем до нужной консистенции.
7. Оставьте крем на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте крему остыть.
8. Когда пирожные остынут, разрежьте их пополам и начините их масляным кремом. Положите верхнюю часть обратно и посыпьте пирожные сахарной пудрой.
Отзывы:
Екатерина: “Я всегда очень люблю пирожные с масляным кремом, и эти облачные маленькие пирожные не исключение. Они были просто сказочно вкусными и в каждом кусочке я чувствовала нежный вкус масляного крема.”
Игорь: “Я большой фанат классических заварных пирожных, но эти пирожные с масляным кремом просто поразили меня. Когда тесто рассыпалось во рту, я просто растаял.”
Татьяна: “Этот рецепт был просто идеальным, разъяснительный и замечательный. Я уже готовила эти пирожные дважды и они всегда получаются превосходными.”
