Нежное ризотто с курицей и грибами

Описание: Это блюдо очень вкусно и подходит для того, чтобы порадовать своих близких на ужин. Сочная курица, ароматные грибы и кремовое ризотто – все это смешалось вместе, чтобы доставить вам незабываемое вкусовое наслаждение.

История: Ризотто – это традиционное итальянское блюдо, которое приготавливается из риса и других ингредиентов. Многие люди любят ризотто за его нежность, аромат и вкус. Но добавление грибов и курицы делает это блюдо еще более насыщенным и вкусным.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 2 куриных филе
– 1 луковица
– 2 чеснока зубчика
– 200 гр грибов
– 1 стакан риса арборио
– 1,5 л куриного бульона
– ½ стакана сухого белого вина
– 50 гр твердого сыра
– 2 ст. ложки масла
– соль, перец

Шаг 1: Нарежьте куриные филе небольшими кусочками. Почистите грибы и нарежьте их небольшими кубиками. Нарежьте лук и чеснок.

Шаг 2: Разогрейте сковороду и добавьте масло. Обжарьте курицу посолив и поперчив. Оставьте на тарелке.

Шаг 3: На той же сковороде обжарьте лук, чеснок и грибы. Разрежьте стеблишки грибов на кусочки и обжарьте их вместе с шляпками. Добавьте вино и ждите, пока жидкость испарится.

Шаг 4: Добавьте рис и обжарьте его 3-4 минуты до прозрачности.

Шаг 5: Добавьте 1/3 куриного бульона и постоянно помешивайте рис.

Шаг 6: Когда жидкость практически вскипит, добавьте еще 1/3 куриного бульона и продолжайте помешивать.

Шаг 7: После того как вторая порция бульона почти впиталась, добавьте оставшуюся жидкость.

Шаг 8: Добавьте курицу на сковороду и всю массу перемешайте. Доведите до готовности.

Шаг 9: Сыр нарежьте на кубики и добавьте к ризотто. Перемешайте и готово.

Отзывы: Готовится быстро и легко. Получается очень вкусно и делается из доступных продуктов. Рекомендуем попробовать!