Нежные и хрустящие: оригинальный рецепт венских вафель

Венские вафли – это классическое угощение, которое уже давно полюбилось многим. Но редко кто знает, как приготовить их по-настоящему по оригинальному рецепту. Итак, начнем!

История
Около 180 лет назад, когда в Вене начали появляться множество кондитерских магазинов, один из местных кондитеров создал рецепт хрустящих венских вафель. Они были очень популярны среди местных жителей, и вскоре рецепт был принят и за пределами Австрии. Вот уже много лет венские вафли признаются одними из самых лучших в мире.

Рецепт приготовления
Итак, чтобы приготовить настоящие венские вафли, вам потребуется:
– 225 г муки;
– 120 г сахара;
– 1 чайная ложка молотого кориандра;
– 120 г сливочного масла;
– 2 яйца;
– 1 чайная ложка ванильного экстракта;
– 50 мл лимонного сока.

Шаг 1. Смешайте муку, сахар и кориандр в большой миске.
Шаг 2. Добавьте масло, яйца, ванильный экстракт и лимонный сок. Хорошенько перемешайте до однородности.
Шаг 3. Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом.
Шаг 4. Кладите по одной столовой ложке теста и выпекайте вафли до золотистого цвета.

Отзывы
Марина: Эти вафли были действительно нежными и хрустящими, просто настоящая классика!
Павел: Они были такими хорошими, что я съел много, но знаете, что их никогда не бывает слишком много!
Лиза: Я очень довольна этим рецептом, он был прост в исполнении, и результат был на высоте. Обязательно буду готовить их снова!