Огненные блюда для праздничного застолья
В нашей истории расскажу вам о том, как приготовить огненные блюда, которые будут прекрасно смотреться на вашем праздничном столе. Это блюда, которые не только украсят вашу праздничную таблицу, но и отогреют ваших гостей в холодные зимние дни.
Итак, давайте начнем с рецепта горячего блюда – фондю. Вам потребуется 400-500 грамм твердого сыра, 200 грамм белого вина, 1 зубчик чеснока, 1 чайная ложка кукурузного крахмала, перец по вкусу. Сыр натрите на мелкой терке, а чеснок измельчите. В горшочке смешайте вино с крахмалом, добавьте чеснок и нагревайте на среднем огне до закипания. Потом добавьте тертый сыр и помешивайте до тех пор, пока он полностью не растает. После этого добавьте перец и готовьте фондю в течение 1-2 минут.
Другим отличным горячим блюдом для праздничного стола может быть мясо на гриле. Например, вы можете приготовить шашлыки из свинины, измельченные кусочки куриного мяса, мраморную говядину. Приготовьте маринад на свое усмотрение и отложите в холодильник на несколько часов. Затем разогрейте гриль до сильного нагрева, наложите мясо на гриль и готовьте, переворачивая время от времени, в соответствии с желаемой степенью прожарки.
Можно рассмотреть и такой вариант горячих закусок – итальянские бриошетты с мясом. Ингредиенты: 4 бриошетты, 1 головка лука, 2 стручка черного перца, 1 стакан молока, 1 яйцо, 200 г качественного мяса, 50 гр пармезана, соль, перец, оливковое масло. Лук измельчить и зажарить на сковороде вместе с тертым перцем. Добавить в сковороду мясо, нарезанное кубиками, и обжаривать до готовности. Разрезать бриошетки пополам и на каждый кусочек наложить мясо, посыпать тертым пармезаном и запечь до золотистой корочки.
Отзывы на горячие блюда отличны, все гости были в восторге от фондю и шашлыков. Кроме того, приготовление блюд не вызывает трудностей и требует минимального времени. Что касается итальянских бриошетт, гости остались в полном восторге от их вкуса и оформления. Всё получилось вкусно и прекрасно смотрелось на столе.
