Огонь в тарелке: Красная чечевица – идеальный гарнир для вкусного обеда

Красная чечевица – это идеальный выбор для тех, кто любит обеды насыщенные и полезные. Блюдо быстро готовится и насыщает организм необходимыми витаминами и минералами.

История

Красная чечевица впервые появилась в Индии, где ее ели очень часто в качестве главного блюда. В настоящее время это блюдо популярно и в других странах, в том числе и в России.

Рецепт

Ингредиенты:

– красная чечевица – 1 стакан
– вода – 2 стакана
– лук – 1 штука
– чеснок – 2 зубчика
– растительное масло – 2 ст. ложки
– соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте красную чечевицу в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

2. Переложите чечевицу в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. Добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь.

3. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и готовьте чечевицу 15-20 минут, пока она не станет мягкой.

4. В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным и мягким.

6. Добавьте обжаренный лук и чеснок в кастрюлю с чечевицей. Тщательно перемешайте и оставьте на маленьком огне на 5-7 минут.

7. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте красную чечевицу на стол.

Отзывы

Анна: “Очень вкусный гарнир, идеально сочетается с мясом или рыбой. К тому же, это блюдо быстро готовится и полезно для здоровья.”

Максим: “Никогда не пробовал красную чечевицу, но оказалось это очень вкусно и насыщает на весь день. Рекомендую всем!”