Огурец шоша: путь от экзотики до любимого закусочного снэка
Огурец шоша – на первый взгляд, незнакомое и необычное блюдо из кухни Японии. Однако сегодня оно уже стало любимой закуской многих гурманов. В этой истории мы расскажем о том, как огурец шоша завоевал сердца людей по всему миру.
Первый раз огурец шоша появился на прилавках японских рынков в начале 1900-х годов. Он был популярен среди рыбаков и матросов, которым необходимо было быстро и просто получать питательную еду на дороге. Со временем огурец шоша стал популярен и среди обычных японцев, а затем и в других странах мира.
Чтобы приготовить огурец шоша, нужно сначала замариновать огурцы в соленой воде с рисовым уксусом и сахаром. Затем на каждый кусочек огурца кладутся кусочки острых перчиков и корня имбиря, а сверху всего разбрызгивается соевый соус. Главное – не перепутать пропорции ингредиентов, иначе блюдо может получиться слишком резким или сладким.
Многие любители японской кухни высказывают свои положительные отзывы о огурце шоша. Они отмечают, что это идеальный снэк для компании с друзьями или отдыха на природе. Огурец шоша хорошо подходит и в качестве закуски к основному блюду.
Рецепт приготовления огурца шоша:
– Огурцы нарезать кружками толщиной 0,5 см и залить соленой водой на 15-20 минут.
– Затем отжать воду и выложить на тарелку или в емкость для маринования.
– Добавить 2 столовые ложки рисового уксуса и 2 столовые ложки сахара, перемешать огурцы.
– Оставить на 15-20 минут, чтобы огурцы впитали маринад.
– Добавить на каждый кусочек огурца по кусочку острого перчика и корня имбиря.
– Полить соевым соусом и наслаждаться вкусом свежего огурца шоша.
Отзывы:
– “Давно хотела попробовать огурец шоша, и когда наконец приготовила, не пожалела! Очень необычный вкус, сочетание остроты и сладости.”
– “Огурец шоша – идеальная закуска для пикника или вечеринки. Удобно подавать в блюдце, все тянутся к нему как к чипсам.”
– “Люблю японскую кухню, и огурец шоша – одно из самых простых и вкусных блюд. Всего лишь несколько ингредиентов, а эффект зашкаливает.”
