Оливье: классический рецепт салата, который не имеет альтернативы!

В этой статье мы поделимся с вами рецептом самого вкусного и ароматного салата оливье, который подходит на любое торжество.

История:

Салат оливье, который также называют “салатом из картофеля”, был придуман в конце XIX века французским поваром Люсьеном Оливье. Он был так популярен, что вскоре стал известен во всем мире. Оригинальный рецепт содержал ингредиенты, которые можно было найти только в России, где Оливье также работал как повар. Тем не менее, в настоящее время приготовление салата оливье нашло своих прихожан повсюду, включая Россию.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 500 граммов картофеля
– 400 граммов моркови
– 250 граммов консервированного горошка
– 250 граммов огурцов маринованных
– 250 граммов говядины
– 3-4 яйца
– 200 граммов майонеза
– Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Варите картофель до готовности, здесь важно не переварить и не передержать. Делайте так, чтобы картофель был мягким и не разваливался. Остудите картофель и нарежьте мелкими кубиками.

2. Очистите морковь, нарежьте на мелкие кубики и сварите до готовности. Остудите и добавьте к картофелю.

3. Варите яйца до готовности, после сразу же опустите их в холодную воду, после это легко удалить скорлупу. Яйца нарежьте мелкими кубиками и положите в салат.

4. Отварите говядину до готовности и измельчите на мелкие кусочки.

5. Огурец, если он свежий, очистите, а затем нарежьте кубиками.

6. Откройте банку с консервированным горошком, сливая воду, после соедините все ингредиенты в емкости для подачи.

7. Добавьте майонез и немного перца и соли, а затем перемешайте всё.

8. Оставьте в холодильнике на 30 минут для охлаждения перед подачей на стол.

Отзывы:

Андрей: Особенность оливье в том, что он также хорош, как теплый, так и холодный.

Нина: Мы готовим салат оливье на каждое празднование! Он всегда оказывается очень вкусным и аппетитным.

Илья: Люблю оливье! Этот салат просто заряжает меня энергией на весь день.