Оригинальный салат с кольцами кальмара: прохладный летний деликатес

Этот салат – идеальный выбор для веселой летней вечеринки или для простого обеда на террасе. Сочные кольца кальмара сочетаются с свежими овощами и зеленью, создавая свежый и насыщенный вкус.

История:

Салат с кольцами кальмара появился в мировой кулинарии сравнительно недавно. Впервые знакомство многих людей с этим блюдом произошло в ресторанах японской кухни. Однако в настоящее время он нашёл своих почитателей по всему миру, и часто включается в меню морепродуктовых кафе и ресторанов.

Рецепт:

Для приготовления салата с кольцами кальмара нам понадобятся: 500 граммов свежих кальмаров, листья салата, один огурец, два помидора, половина красного лука, свежие зеленые листья (кинза, петрушка, базилик), соль, перец, оливковое масло, сок лимона.

Шаг 1. Очистите кальмаров от внутренностей, разрежьте их на кольца толщиной около 1 см и затем обжарьте на сильном огне в глубокой сковороде с оливковым маслом примерно 2-3 минуты до золотистого цвета. Посыпьте кольца кальмара щепоткой соли и перца, а затем оставьте их в стороне, чтобы остыли.

Шаг 2. Нарежьте на мелкие кубики огурец, помидоры и красный лук. Налейте 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3. Выложите на тарелку листья салата, а затем выложите на них кольца кальмара и свежие овощи. Посыпьте зеленью сверху и добавьте оставшуюся заправку.

Отзывы:

“Просто потрясающий салат! Отличное сочетание кальмара и свежих овощей, это то, что мне нравится летом!”

“Я обычно не люблю кальмара, но эти кольца кальмара были настолько вкусными, что я не мог остановиться!”

“Рецепт простой и быстрый! У меня друзья были в восторге от этого летнего деликатеса!”