Отличный рецепт засолки форели: как просто и вкусно приготовить деликатес

История:
Засоленная форель – это изысканный деликатес, который можно приготовить дома своими руками.
Многие люди считают, что эта рыба является одной из самых вкусных и полезных в мире. Она содержит много белка, витаминов и минералов.
При этом засоленная форель имеет более интенсивный вкус, по сравнению с тушеным, вареным или жареным вариантами.
И если вы хотите насладиться этим блюдом в уютной обстановке своего дома, то следуйте нашему легкому и надежному рецепту.

Рецепт приготовления:
Для засолки форели вам понадобятся:
– филе форели (от 1 до 2 кг);
– 2 столовые ложки соли;
– 1 столовая ложка сахара;
– 1 столовая ложка черного перца;
– 1 столовая ложка красного перца;
– 1 столовая ложка розмарина (дробленого).

Приготовление:
1. Разделите филе форели на порции по 100-150 грамм. Очистите рыбу от чешуи и костей.
2. Подготовьте смесь соли, сахара и перца. Добавьте розмарин.
3. Положите форель в чистую и сухую емкость и посыпьте смесью внутри и снаружи.
4. Закройте емкость крышкой и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.
5. Через 2-3 дня, промойте засоленную форель холодной водой, чтобы удалить соль и специи. Вытрите форель бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться свежей и вкусной засоленной форелью в любое время.

Отзывы:
Все поклонники засоленной рыбы могут оценить наш рецепт засолки форели. Некоторые отмечают, что добавление розмарина придает блюду дополнительный аромат и вкус, а смесь специй соли и перцев наполняет рыбу насыщенным и выразительным вкусом. А главное – приготовление этого блюда не вызывает трудностей, даже у самых неопытных кулинаров.