Перловка – зерно для здоровья: рецепт варки в кастрюле

Перловка – зерно, которое полезно и вкусно. Во время варки получается сочная, но не разваренная, зернистая масса, которую можно использовать для различных блюд. Попробуйте приготовить перловку дома в кастрюле – это легко и быстро!

История

Перловка – одно из старейших зерновых культур. Его начали выращивать около 9 тысяч лет назад, Прежде всего, в Китае и Индии.

Сейчас перловка используется в качестве главного продукта для приготовления риса и каши. Она особенно полезна для людей, страдающих заболеваниями печени, желудка и кишечника.

Перловка легко варится и при этом имеет нежный вкус, который напоминает орехи.

Рецепт

Ингредиенты:

– Перловка – 1 стакан;
– Вода – 2 стакана;
– Соль – 1 чайная ложка (по вкусу).

Шаги:

1. Промываем перловку под холодной водой, чтобы удалить пыль и грязь.

2. Перекладываем перловку в кастрюлю, добавляем соль и воду.

3. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения на сильном огне.

4. Затем накрываем кастрюлю крышкой и уменьшаем огонь до минимума.

5. Готовим перловку на медленном огне в течение 20-25 минут.

6. По окончании времени варки убираем перловку с огня и оставляем на 10-15 минут, чтобы закипевшие зерна остыли.

7. Каша готова – подавайте горячей или холодной, как вам нравится.

Отзывы

Елена: “Кажется, это самый легкий способ приготовления перловки. Получилась отличная каша!”

Андрей: “У меня обычно в процессе готовки каша превращается в пюре, но этот рецепт помог сохранить оригинальную текстуру перловки”.

Ольга: “Перловка отлично сочетается с овощами и мясом. Мы добавляли свежие огурцы и молодой лук – получилось очень вкусно”.