Простые грузинские рецепты: наслаждение вкусом с минимальными усилиями
Грузинская кухня славится своими ароматами и вкусами, но не каждый может себе позволить провести время за готовкой сложных блюд. В этой статье мы расскажем о нескольких простых рецептах, которые даже новички смогут приготовить без особых затруднений.
1. Хачапури – классическое блюдо грузинской кухни, которое состоит из сдобного теста и сыра. Рецепт простой – замешиваем тесто, вымешиваем сыр, складываем форму и запекаем. Изысканный вкус и запах выпекаемого хачапури невозможно описать словами, лучше всего просто попробовать.
2. Шашлык – блюдо, которое готовится на многих кухнях мира, но в Грузии оно особенное. Простые рецепты шашлыка могут быть с различными видами мяса: говядина, свинина, курица. Но главное, чтобы мясо было свежим и выдержало маринад. А в качестве маринада можно использовать простые ингредиенты, такие как лук, чеснок, зелень, специи.
3. Лобио – это блюдо из фасоли с ароматными специями и овощами. Подается горячим или холодным, с хлебом. Приготовить лобио очень просто – замочить фасоль на ночь, затем сварить с морковью, луком, чесноком и томатной пастой, добавить специи и готовить еще минут 30.
Рецепт хачапури:
– 500 гр муки
– 25 гр дрожжей
– 100 гр сливочного масла
– 100 гр тертого сыра
– 1 яйцо
– соль по вкусу
– молоко для замеса
1. Растворить дрожжи в теплом молоке.
2. Добавить соль, яйцо и сливочное масло.
3. Замесить тесто, оставить на 30 минут.
4. Разделить тесто на 8 порций, каждую раскатать в круг.
5. Выложить на круг порцию сыра, закрыть круг и придавить края.
6. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Отзывы:
1. Невероятно вкусные рецепты! Простые и быстрые, а главное, настоящие. Я очень люблю грузинскую кухню, но раньше боялась готовить ее, благодаря этим рецептам мне стало намного легче!
2. Просто супер! Я уже готовил несколько раз, все всегда получается на ура. Лобио – моя любимая закуска.
3. Быстро, вкусно и практически без труда. Шашлык получается очень сочным и ароматным. Теперь это стало моим любимым блюдом на гриле. Очень рекомендую!
