"Печенюшко-творожок" – Нежный и легкий тортик с крошечными кусочками печенья, сочной начинкой из творога и сливок.

История:
Тортик с печеньем и творогом – это моя любовь с первого кусочка! Моя бабушка, которая умела и любила готовить, часто делала этот тортик для меня. Потом, когда я выросла, сама начала готовить это блюдо для своей семьи и друзей.

Рецепт приготовления:
Для теста:
– 200 гр. сливочного масла
– 200 гр. сахара
– 3 яйца
– 200 гр. муки
– 1 ч. л. разрыхлителя
– 1 пачка ванилина
– 100 гр. измельченного печенья

Для начинки:
– 500 гр. творога
– 100 мл. сливок
– 100 гр. сахара
– 2 яйца
– 2 пачки ванилина
– 50 гр. измельченного печенья

Шаг 1: Взбейте сливочное масло с сахаром до получения пухлой и вершинкой крема.

Шаг 2: Добавьте по очереди яйца, продолжая взбивать.

Шаг 3: Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин. Постепенно добавьте в жидкую массу и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте печенье и снова перемешайте.

Шаг 4: Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 5: В то время как тесто печется, приготовьте начинку. Смешайте творог с сахаром, сливками, яйцами и ванилином. Добавьте измельченное печенье и еще раз перемешайте.

Шаг 6: Выньте торт из духовки и выравниваете поверхность. Вылейте начинку сверху.

Шаг 7: Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте торт обратно в духовку на 20 минут.

Отзывы:
“Это было волшебство! Я старалась сдержаться, но не смогла и съела пол-тортика. Я почувствовал себя в небесах, вкус был просто неописуемый!” – Анна

“Тортик очень легкий и не получается слишком сладким, идеально сочетаясь с крепким чаем!” – Ольга

“Мои дети (и муж) абсолютно обожали этот тортик, он легко готовится, экономичный и очень вкусный. Это лучшее сочетание печенья, сливок и творога, которое вы когда-либо пробовали!” – Инна