Роскошное мясо для праздничного стола
На праздничном столе всегда должно быть что-то особенное и вкусное. Роскошное мясо сможет удовлетворить самых взыскательных гурманов. В этом рецепте мы будем использовать тонкие кусочки свиной вырезки, которые обжариваются до золотистой корочки, а затем запекаются в духовке с овощами и пряностями. Готовьте эту шикарную закуску на ужин с друзьями или просто наслаждайтесь ею в любое время года.
Ингредиенты:
– 1 кг свиной вырезки, нарезанной на тонкие кусочки
– 2 крупных лука, нарезанных кольцами
– 2 крупных моркови, нарезанных кольцами
– 1 красный перец, нарезанный соломкой
– 1 желтый перец, нарезанный соломкой
– 3 зубчика чеснока, измельченные
– 2 столовые ложки растительного масла
– 1 чайная ложка сушеных трав (тимьян, орегано или базилик)
– 1 чайная ложка куркумы
– Соль и свежемолотый перец
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. На большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте чеснок и пряности, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
4. Переложите овощи в большую запеканочную форму и распределите их равномерно по дну.
5. Обжарьте кусочки свиной вырезки на той же сковороде до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Расположите обжаренные кусочки мяса на овощах в форме и запекайте в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока мясо не выпустит прозрачный сок.
7. Подавайте роскошное мясо на праздничный стол горячим, украшенным веточками свежих трав.
Отзывы:
– Я обожаю этот рецепт! Мясо получается нежным и сочным, а запеченные овощи делают эту закуску еще более ароматной и вкусной.
– Я никогда не думал, что свинина может быть такой шикарной. Это блюдо порадовало всех моих гостей на праздничном столе.
– Я уже готовил этот рецепт несколько раз и каждый раз он получается просто идеальным! Я бы рекомендовал использовать свежую траву для усиления вкуса и аромата.
– Это роскошное мясо стало моим любимым блюдом на праздничном столе. Оно идеально сочетается с красным вином и хлебом.
– Прекрасный рецепт для тех, кто любит мясо. Мне очень понравилось, как овощи дополняют вкус мяса.
