Рыбьи угощения: быстро, вкусно, доступно
В этой статье вы найдете несколько простых рецептов, приготовление которых не займет много времени, а результат порадует своим вкусом и питательностью. Мы используем рыбу разных видов – морскую и речную, свежую и замороженную. Готовить можно на сковороде, в духовке или на гриле.
История:
Рыба – важный источник белка, жирных кислот и витаминов. Но, к сожалению, ее употребление не всегда входит в привычки россиян. Многие считают рыбу недоступной по цене или сложной в приготовлении. Мы решили опровергнуть это мнение и рассказать о нескольких простых и доступных рыбных блюдах.
Рецепт №1: Рыбные котлеты
Ингредиенты:
-филе любой рыбы – 500 г
-лук – 1 шт
-яйцо – 1 шт
-чеснок – 2 зубчика
-соль, перец – по вкусу
-растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Рыбу мелко нарезаем, добавляем взбитое яйцо, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук, соль, перец.
2. Все перемешиваем в блендере до получения однородной массы.
3. Формируем котлеты, обваливаем в муке и жарим на растительном масле до золотистой корочки.
Отзывы:
– А я котлетки из рыбы никогда не делала. Получились очень вкусные и сочные!
– Я добавила в котлеты немного тертой морковки и заменила муку на сухари. Тоже получилось вкусно.
– У нас дети с удовольствием едят такие котлеты. Спасибо за рецепт!
Рецепт №2: Рыбные шашлыки
Ингредиенты:
-семга – 500 г
-перец сладкий – 1 шт
-лук репчатый – 1 шт
-чеснок – 2 зубчика
-соль, перец – по вкусу
-подсолнечное масло – для маринада и для жарки
Приготовление:
1. Рыбу нарезаем на куски, перец и лук – на полоски.
2. Маринад: в миске смешиваем масло, мелко нарезанный чеснок, соль, перец. Заливаем рыбу маринадом и оставляем минимум на 30 минут.
3. Нанизываем на шампуры череду рыбы, лука и перца.
4. Жарим на гриле или на сковороде до готовности.
Отзывы:
– Шашлычки очень ароматные и сочные! Казалось бы, простой рецепт, а такой эффектный результат.
– Я добавляю к маринаду немного уксуса и кинзы. Получается ярко-зеленый соус, который прекрасно сочетается с рыбой.
– Готовим такие шашлычки с мужем на природе. Всегда остаются только пустые тарелки.
Эти простые блюда из рыбы станут отличным выбором для обеда или ужина. Их можно готовить как на повседневку, так и для праздничного стола. Уверены, что они понравятся всем членам вашей семьи!
