Салат с языком: традиционный праздничный рецепт

Краткое описание: Этот салат стал любимым блюдом для большинства российских семей в период новогодних праздников. Он готовится из отварного языка, а также фасоли, огурцов, моркови и лука.

История: В России язык долгое время считался деликатесом и употреблялся чаще всего в качестве холодных закусок на праздничных столах. Салат с языком – это одно из таких блюд. Впервые он появился на столах российской знати в 19 веке, где широко использовались французские рецепты. С тех пор он стал считаться классическим русским блюдом.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 500 грамм отварного языка
– 150 грамм консервированной фасоли
– 1 большой свежий огурец
– 2 моркови
– 1 красный лук
– 3 столовые ложки оливкового масла
– 1 столовая ложка уксуса
– Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Нарежьте отварную говядину на кубики среднего размера.

Шаг 2: Отварите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Нарежьте свежий огурец и лук также тонкой соломкой.

Шаг 3: Смешайте отварную говядину, фасоль, морковь, свежий огурец и лук в большой миске.

Шаг 4: Смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец в миске. Хорошо перемешайте, чтобы состав был равномерным.

Шаг 5: Добавьте смесь соуса в миску с остальными ингредиентами и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Подавайте охлажденным.

Отзывы:
– Анастасия: “Это мой любимый салат на новогодние праздники! Я использую этот рецепт каждый год и он всегда вызывает у гостей восторг.”
– Михаил: “Да, это знаковый русский салат, который всегда был на столе у наших бабушек и мам. Я не могу представить праздничный стол без него.”
– Екатерина: “Я не была фанатом языка, но этот салат заставил меня пересмотреть свое отношение к нему. Он очень вкусный и легкий.”