Салат со спаржевой фасолью: вкусная и легкая закуска

Описание: Этот салат сделан на основе свежей спаржевой фасоли, которая богата питательными веществами и вкусом. Он яркий, освежающий и идеально подходит в качестве закуски или легкого обеда в жаркую погоду.

История: Салат со спаржевой фасолью – это блюдо, которое появилось благодаря многовековой кулинарной культуре Франции. Изначально люди использовали спаржевую фасоль в качестве декоративной растительной культуры, но позже они начали использовать ее в кулинарии. Сегодня салат со спаржевой фасолью является популярным блюдом во всем мире, особенно в средиземноморской кухне.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:

– 500 г свежей спаржевой фасоли
– 1 большой огурец
– 2 помидора
– 1 красный лук
– 1 зеленый перец
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 2 столовые ложки свежего лимонного сока
– 1 столовая ложка меда
– соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Очистите спаржевую фасоль, удалите концы и разрежьте ее пополам.

2. Положите фасоль в кипящую воду и варите 4-5 минут, пока она не станет мягкой.

3. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте ее холодной водой.

4. Нарежьте огурец, помидоры, лук и зеленый перец на мелкие кусочки.

5. Положите все овощи в большую миску, добавьте фасоль и перемешайте.

6. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.

7. Полейте соусом салат и перемешайте.

8. Подавайте сразу же или оставьте в холодильнике на несколько часов.

Отзывы:

1. Идеальный летний салат! Я обожаю использую свежие овощи и фасоль, выращенную на даче.
2. Я добавила к салату кусочки куриного филе и получилось очень вкусно.
3. Этот салат был нашим спасением на пикнике – легко приготовить и хорошо переносит перевозку.
4. Люблю, когда вкусно и полезно в одном блюде! Этот салат точно соответствует этому описанию.