Сладкий перекус на скорую руку: дрожжевые пончики
Хотите насладиться ароматными пончиками, но нет времени ждать, когда тесто поднимется? Тогда этот рецепт для вас. Быстрое приготовление дрожжевых пончиков без лишних трудностей и ожиданий.
История:
Пончики — одно из самых любимых и распространенных угощений во всем мире. Каждая страна имеет свой неповторимый рецепт классических пончиков, но также существует множество их вариаций, которые различаются в зависимости от региона. В последнее время, дрожжевые пончики нашли свою популярность в среде любителей домашней выпечки. Они менее жирные, а тесто их более нежное и воздушное.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 450 гр муки
– 1 пакетик сухих дрожжей
– 30 гр сахара
– 1 чайная ложка соли
– 1 чайная ложка порошка ванили (опционально)
– 200 мл теплого молока
– 2 яйца
– 50 гр масла
1. Смешайте муку, сахар, дрожжи, соль, порошок ванили в большой миске.
2. Добавьте теплое молоко, яйца и масло. Хорошо перемешайте до образования однородной массы. Если тесто слишком сухое, добавьте еще молока.
3. Замесите тесто на поверхности, чуть посыпанной мукой, в течение 5-7 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
4. Положите тесто в чистую миску, закройте и оставьте на 30 минут, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, накрытый бумагой для выпечки. Оставьте несколько сантиметров между ними. Покройте и оставьте на 10-15 минут, чтобы тесто еще раз выросло.
6. Разогрейте масло для жарки в сковороде. Оно должно покрывать шарики пончиков наполовину.
7. Осторожно положите пончики в сковороду и жарьте на умеренном огне до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Выньте их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
9. После того, как пончики немного остынут, можно покрыть их сахарной пудрой или глазурью.
Отзывы:
Лена: “Я никогда не думала, что дрожжевые пончики можно так быстро приготовить. Они получились ароматные и воздушные.”
Артем: “Решил попробовать новый рецепт и не разочаровался. Пончики были легкие и тающие во рту.”
Ирина: “Спасибо за рецепт! Мои дети обожают пончики. Сделала их за полчаса и они исчезли мгновенно.”
