Сочное печенье из творога и кефира

Это печенье станет настоящей находкой для любителей сырной выпечки. Творог и кефир придают ему сочность и сладость, а сырные нотки дополняют вкус. Поэтому это печенье идеально подходит к чаю или кофе.

История
Наш читатель Лена давно ищет рецепт сырного печенья, но все рецепты, которые она пробовала, были слишком сухими и невкусными. Она решила сама придумать рецепт и попросила нас поделиться его с нашими читателями.

Рецепт приготовления:
Ингредиенты:
– 200 г творога
– 100 мл кефира
– 100 г масла сливочного
– 150 г сахара
– 2 яйца
– 1 ч. л. соды
– 400-450 г муки
– Щепотка соли
– Ванильный сахар на выбор

Шаги:
1. Взбейте яйца венчиком до белковой пены.
2. Добавьте сахар и взбейте до тех пор, пока сахар не растворится.
3. Добавьте творог и соль, и тщательно перемешайте.
4. Расплавьте масло и добавьте к творожной смеси. Также добавьте кефир и хорошо перемешайте.
5. Смешайте муку и соду в отдельной чаше, а затем постепенно добавляйте смесь в творожную смесь. Вымесите тесто до тех пор, пока оно не станет нелипким и мягким. Если тесто слишком мягкое и липкое, добавьте еще немного муки.
6. Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите бумагу для выпечки на противень.
8. Возьмите тесто и раскатайте его до толщины 0,5-1 см. Вырежьте формами печенье и выложите на противень.
9. Выпекайте печенье в духовке в течение 10-15 минут, пока оно не станет золотистого цвета. Дайте ему остыть и насладитесь свежим, сочным печеньем.

Отзывы:
Денис: “Очень вкусное печенье! Я обычно не люблю сырную выпечку, но это печенье – исключение. Творог и кефир делают его настолько сочным и мягким.”
Катерина: “Это самое вкусное печенье, которое я когда-либо ела! Я сделала его для детской вечеринки и все дети были в восторге.”
Николай: “Рецепт очень легкий и ингредиенты не дорогие. Я сделал его с моими детьми и это было очень весело. Рекомендую!”