Сочные и ароматные кексы на кефире

Для тех, кто любит сладости, но хочет чего-то легкого и не слишком калорийного, мы предлагаем приготовить кексы на кефире. Они получаются настолько вкусными и сочными, что не оставят равнодушными никого из ваших гостей или членов семьи.

История:
Кексы на кефире – это простой и доступный рецепт, который существует уже много лет. Он был известен еще в далекие времена, когда кефир стал популярным продуктом в русской кухне. Люди тогда узнали, что кефир чудесно работает в качестве кислотного компонента в выпечке и добавляет в ее аромат и вкус. С тех пор рецепт этих вкусных и простых кексов на кефире передавался из поколения в поколение, остаясь популярным и любимым всеми.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 стакан кефира
– ½ стакана сахара
– 2 яйца
– 2 стакана муки
– ½ ч. ложки соды
– 1 ч. ложка разрыхлителя
– 1 щепотка соли
– 1 ч. ложка ванильного сахара
– 100 г масла

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. Перемешайте в миске кефир и сахар, добавьте взбитые яйца.
3. В другой миске смешайте муку с содой, разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.
4. Всыпайте сухие ингредиенты в миску с жидкими, тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Осторожно добавляйте растопленное масло, перемешивая все рукояткой.
6. Смажьте формы для кексов растительным маслом и налейте равномерно по 2/3 объема.
7. Выпекайте кексы в духовке примерно 25-30 минут, пока они не поднимутся и станут золотисто-коричневыми.
8. Дайте кексам остыть и подавайте вместе с чаем или кофей и наслаждайтесь привычным вкусом домашней кухни.

Отзывы:

Елена:
“Я обожаю кексы на кефире, они настолько легкие и нежные, что просто тают во рту! Я думаю, что каждый домохозяин должен знать этот рецепт и готовить его регулярно!”

Максим:
“Здорово! Это настоящий классический рецепт кексов на кефире, который помнит каждый ящик из нашего детства! И он такой простой и удобный, что я с легкостью могу готовить его сам.”

Анна:
“Я всегда стеснялась готовить мучное, но этот рецепт стал идеальным способом для меня! Он настолько простой и безопасный, что даже я смогла правильно его приготовить. Кексы получаются настолько сочными и ароматными, что моя семья их обожает!”