Сочные котлетки и красивые рулеты: простые блюда из фарша в духовке
В этой истории мы познакомимся с несколькими простыми и вкусными блюдами из фарша, которые готовятся в духовке. Будем готовить сочные котлетки, красивые рулеты с начинкой из овощей и сыра, а также нежный запеканка с макаронами и фаршем.
Сочные котлетки
Ингредиенты:
– фарш (говядина или свинина) – 500 гр;
– лук – 1 большой;
– яйцо – 1 штука;
– соль, перец – по вкусу;
– сухари – 1 стакан.
Приготовление:
1. Лук нарезаем мелко и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Смешиваем обжаренный лук с фаршем, солью, перцем и яйцом. Хорошо вымешиваем.
3. Из массы формируем котлетки, обваливаем в сухарях.
4. Выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Красивые рулеты с начинкой из овощей и сыра
Ингредиенты:
– фарш (говядина или свинина) – 500 гр;
– лук – 1 большой;
– морковь – 1 штука;
– перец – 1 штука;
– твердый сыр – 100 гр;
– соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Лук, морковь и перец мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
2. Фарш смешиваем с обжаренными овощами, солью и перцем. Хорошо вымешиваем.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. При помощи мясного молотка раскатываем массу в пласт. На пласт выкладываем тертый сыр и сворачиваем рулетом.
5. Выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Нежный запеканка с макаронами и фаршем
Ингредиенты:
– макароны – 300 гр;
– фарш (говядина или свинина) – 500 гр;
– лук – 1 большой;
– морковь – 1 штука;
– сливки – 200 мл;
– яйца – 2 штуки;
– соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Макароны отвариваем до готовности.
2. Лук и морковь нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости.
3. Фарш смешиваем с обжаренными овощами, солью и перцем. Хорошо вымешиваем.
4. В форму для запекания выкладываем макароны, сверху выкладываем массу из фарша.
5. В миске смешиваем яйца и сливки, заливаем этой смесью массу в форме.
6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Отзывы:
– Очень вкусные котлетки! Сложно остановиться на одной.
– Рулет получился достаточно красивым, а особенно вкусным!
– Попробовала запеканку с фаршем и макаронами – получилось очень нежно и сочно. Рекомендую!
