Суп гороховый – вкус с детства

Краткое описание: Гороховый суп – это национальное блюдо, которое покорило сердца многих поколений. Очень вкусно, сытно и полезно для здоровья!

История: Горох – один из самых древних овощей, который издревле употреблялся в качестве пищи. Его использовали для приготовления разнообразных блюд, в том числе и супов. Гороховый суп долгое время был уделом бедных людей, так как это было одно из самых доступных и недорогих блюд. Но со временем этот суп стал популярен и среди более состоятельных людей, благодаря своему вкусу и полезным свойствам. Сегодня гороховый суп – это национальное блюдо, которое готовят и употребляют во многих странах.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– горох сухой – 200 г;
– морковь – 1 шт;
– лук – 1 шт;
– картофель – 2-3 шт;
– чеснок – 2 зубчика;
– масло растительное – 2 ст. л.;
– соль, перец – по вкусу;
– зелень петрушки – по желанию.

Приготовление:
1. Горох промыть и залить водой на 5-6 часов, затем откинуть на дуршлаг.
2. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанную кубиками морковь и жарить вместе с луком еще 5-7 минут.
4. К кастрюле добавить залитый водой горох и нарезанный кубиками картофель.
5. Готовить 30-40 минут до мягкости гороха и картофеля.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Перед подачей в суп добавить измельченный чеснок и зелень.

Отзывы:
– Мне нравится гороховый суп, он очень вкусный и сытный. В супе всегда много овощей, что делает его еще более полезным для здоровья. Рекомендую всем попробовать!
– Гороховый суп – это мой любимый суп. Я всегда добавляю свежий перец и зелень, чтобы придать ему более острый вкус. Все мои друзья и близкие тоже любят этот суп и всегда просят рецепт.
– Я не люблю горох, но этот суп мне очень понравился. Он имеет приятный вкус и аромат, и очень хорошо насыщает. Быстро и легко готовить, что делает его идеальным блюдом для семьи.