Суши vs Роллы: В чем отличие?

Краткое описание: Суши и роллы – две самые популярные японские блюда в мире, однако многие считают их одним и тем же. В этой статье мы разберемся, в чем отличие между суши и роллами, и как правильно готовить эти блюда дома.

История: Суши и роллы – это блюда, которые имеют довольно длинную историю. Суши были придуманы в Японии более 200 лет назад как закуска к алкогольным напиткам, а роллы появились в середине 20 века. Однако, с тех пор они стали настолько популярными, что теперь можно найти места, которые специализируются только на этих блюдах, в любой стране мира.

Самое главное отличие между суши и роллами заключается в том, что для суши используются маленькие порции риса, на которые кладут кусочки рыбы, а для роллов – большие куски риса, которые заворачиваются в нори (морскую водоросль) вместе с рыбой, овощами или другими ингредиентами. Кроме того, суши и роллы имеют разное соотношение между рисом и рыбой.

Для приготовления суши необходимо правильно сварить крупнозернистый рис, промыть его, смешать с уксусом и сахаром и остудить. Затем на порцию риса выкладывают кусочек рыбы, овощи или другие ингредиенты и свертывают в рулон.

Рецепт приготовления суши:

Ингредиенты:
– Рис крупнозернистый – 1 стакан
– Уксус рисовый – 3 ст.л.
– Сахар – 1 ст.л.
– Соль – 1 ч.л.
– Рыба (лосось, тунец, угорь) – 200 гр.
– Водоросли нори – 4 листа
– Имбирь маринованный – 50 гр.
– Соевый соус – 2-3 ст.л.

Приготовление:
1. Промыть рис несколько раз в холодной воде, затем дать ему высохнуть.
2. Смешать уксус с сахаром и солью и разогреть, пока сахар не растворится.
3. Сварить рис в соотношении 1:1,5 с водой до готовности.
4. Добавить уксусную смесь в готовый рис и перемешать.
5. Подать рис на тарелке, на каждый кусочек наложить кусочки рыбы, овощи или другие ингредиенты.
6. Свернуть суши в рулон с помощью листика нори.
7. Украсить суши имбирем и подать соевый соус.

Отзывы:
– “Я обожаю суши и всегда их заказываю в японских ресторанах. Теперь я умею готовить их дома благодаря этому рецепту!”
– “Суши просто обалденно получились! Я сделала их для вечеринки и все мои гости были в восторге!”
– “Это было проще, чем я ожидал! Рецепт очень хорошо описан и дал мне уверенность в том, что я делаю всё правильно. Я определенно буду готовить суши еще раз!”