Сырный суп с креветками и картофелем

Этот суп имеет богатый и глубокий вкус сыра, который отлично сочетается с морепродуктами и картофелем. Он подходит как для обеда, так и для ужина.

История: Это блюдо было придумано моей бабушкой, когда она хотела приготовить что-то новенькое и интересное для семейного обеда. Сначала это был простой сырный суп, но со временем она добавила к нему креветки и картофель, чтобы сделать его более насыщенным и вкусным.

Рецепт:

Ингредиенты:
– 1 литр куриного бульона
– 1 картофель, нарезанный кубиками
– 1 луковица, нарезанная кубиками
– 2 зубчика чеснока, измельченные
– 1/2 чашки тертого сыра чеддер
– 1/4 чашки тертого пармезана
– 1/4 чашки тертого гауды
– 1 стакан креветок, очищенных и измельченных
– 1/2 стакана сливок
– 2 ст. ложки масла
– соль и перец по вкусу
– зелень для подачи

Приготовление:
1. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте картофель и бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля.
3. Добавьте креветки и сыры и варите на медленном огне, пока сыры не растопятся и не станут однородной массой.
4. Добавьте сливки и варите еще несколько минут на маленьком огне до тех пор, пока суп не нагреется.
5. Подавайте суп горячим с зеленью.

Отзывы:
– Я влюбилась в этот суп! Он настолько вкусный, что я могу есть его каждый день.
– Это блюдо – идеальный выбор для любителей сыра и морепродуктов.
– Суп очень насыщенный и сытный. Я люблю добавлять больше картофеля, чтобы сделать его еще более сытым.