Точность и нежность в каждой порции: вкусный мир су вид
Описание: Узнайте об удивительной технологии готовки вакуумных блюд в су вид. Они приготовлены при помощи специального устройства, где вы можете получить идеальную нежность и сохранение максимального количества питательных веществ. Приготовьте блюда ресторанного уровня прямо у себя на кухне!
История: Су вид – это технология медленного приготовления блюд в вакуумированных пакетах. Она была создана в 1960-х годах во Франции и зарекомендовала себя как кулинарное искусство для профессиональных поваров. Такие блюда подключаются к специальному устройству и опускаются в воду, где устанавливается точная температура и время. Блюда готовятся постепенно, позволяя максимально сохранить их питательную ценность и нежность.
Сегодня су вид стал доступен всем, и теперь вы можете готовить такие блюда дома. Следуя определенным инструкциям и рецептам, вы можете готовить мясо, рыбу, овощи и даже десерты, которые будут превосходить все ваши ожидания.
Рецепт приготовления бифштекса в су вид:
Ингредиенты:
– 4 куска высококачественного мяса (возьмите мраморную говядину или другое мясо на ваш вкус)
– 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
– 2 веточки свежей розмарина
– Соль и перец по вкусу
– 2 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
1. Подготовьте бифштексы, по очистите от лишней жиры и прочистите мясо.
2. В подходящий контейнер налейте воду и нагрейте до нужной температуры с помощью устройства су вид.
3. Посолите и поперчите мясо и выложите его в вакуумный пакет вместе с чесноком, розмарином и оливковым маслом.
4. Заверните пакет, чтобы получился полностью герметичный и поместите его в подготовленную воду.
5. Оставьте бифштексы в воде на 2-3 часа до готовности.
6. После того, как бифштексы готовы, вытащите их из пакетов и обжарьте до золотистой корочки на горячей сковороде.
7. Подавайте со свежими овощами или салатом.
Отзывы:
– Это самый нежный бифштекс, который мы когда-либо ели! Я была удивлена, насколько вкусно можно приготовить мясо с помощью су вид.
– Спасибо за рецепт, я никогда не пробовала приготовить блюда с помощью этой технологии. Бифштексы вышли ароматными и сочными.
– Набор для су вид – это новое устройство, которое я купил для своей кухни. Я рад, что попробовал, это действительно стоит каждого цента, которые я потратил.
