Торт Тирамису – Классика Итальянской кухни

Описание: Торт Тирамису является одним из наиболее известных итальянских десертов в мире. Вкусный слоеный торт, который состоит из сочной выпечки, крема из маскарпоне и кофе.

История: История торта Тирамису прослеживается до конца XIX века, когда он впервые появился на Севере Италии. В годы второй мировой войны, торт стал популярен среди итальянских военнослужащих, которые использовали его для восстановления сил.

Рецепт приготовления:

Ингредиенты:
– 6 яиц
– 1 1/4 стакана сахара
– 2 стакана маскарпоне
– 3/4 стакана сильного эспрессо
– 1/4 стакана ликера Амаретто
– 2 пачки савоярди
– 1/3 стакана какао

Шаги приготовления:
1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки в чистой посуде до пиков.
2. Добавьте половину сахара в желтки и взбейте до белого цвета. Добавьте маскарпоне и взбейте до получения однородной массы.
3. Добавьте взбитые белки в желтковую смесь и осторожно перемешайте.
4. Смешайте эспрессо и Амаретто в миске.
5. Выложите первый слой савоярди на дно формы для торта. Напитайте их смесью кофе.
6. Выложите половину маскарпоне смеси сверху савоярди.
7. Добавьте второй слой савоярди поверх крема. Напитайте их оставшейся смесью кофе.
8. Выложите оставшуюся маскарпоне смесь сверху савоярди.
9. Посыпьте торт какао.
10. Охладите торт в холодильнике на несколько часов.

Отзывы:
– “Торт Тирамису – моя любимая десерт. Этот рецепт очень легко приготовить и результат превосходный.”
– “Я всегда покупала торт Тирамису, но после того, как попробовала сделать домашний с помощью этого рецепта, я больше никогда не вернусь к магазинному.”
– “Этот торт Тирамису просто потрясающий! Я бы дал ему 10 из 10.”