Вегетарианские деликатесы: лучшие рецепты без мяса
Этот кулинарный гайд поможет вам научиться готовить изумительные блюда без мяса. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем или просто хотите разнообразить свой рацион, эти рецепты порадуют вас своими ароматами и вкусами.
История:
Когда-то вегетарианство было возможно только для немногих. Сегодня же это стало модной тенденцией, которая находит своих последователей не только среди представителей разных религий и духовных течений, но и среди людей, просто следящих за своим здоровьем.
Степень распространенности у декларирующих вегетарианство довольно высока, и количество людей, которые не употребляют мясо или просто ограничивают его употребление, неуклонно растет. Однако, следование вегетарианской диете – это не просто отказ от мяса и мясопродуктов.
Вегетарианская диета включает в себя множество овощей, фруктов, ягод, бобовых и орехов, их все разнообразные сочетания, которые могут быть не менее вкусны, чем блюда с мясом, и зачастую даже намного интереснее.
Рецепт:
Салат с авокадо, апельсином и кинуа
Ингредиенты:
– кинуа – 1 стакан;
– авокадо – 1 штука;
– апельсин – 2 штуки;
– свежий шпинат – 2 горсти;
– оливковое масло – 1 столовая ложка;
– соль и перец – по вкусу;
– лайм – на выбор.
Приготовление:
1. Помойте кинуа и сварите в подсоленной воде примерно 20 минут до готовности. Откиньте на сито и оставьте остыть.
2. Очистите авокадо и нарежьте его кубиками. Положите в салатник.
3. Очистите апельсины от кожуры и нарежьте красивыми дольками. Добавьте к авокадо.
4. Вымойте шпинат и добавьте в салатник. Посыпьте всю салатную массу солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте в салат оливковое масло и перемешивайте все ингредиенты.
6. Кинуа должна быть остывшей, добавьте ее к салату.
7. Добавьте к салату свежевыжатый ароматный лайм и перемешайте.
8. Сервируйте на стол.
Отзывы:
Маргарита, 27 лет: “Я просто обожаю этот рецепт! Он такой простой, но такой вкусный. Я не могу представить, как я жила годами не заходя на кухню и не готовя вкуснятину!”
Сергей, 34 года: “Я считал, что без мяса нельзя вкусно покушать. Но этот рецепт меня убедил в обратном. Настоящая находка для меня!”
Оксана, 31 год: “Я не вегетарианка, но люблю иногда приготовить что-нибудь легкое и вкусное. Салат с авокадо, апельсином и кинуа это именно то, что мне нужно!”
