Вкусная и полезная выпечка из кислого кефира

Эта выпечка – отличный способ использовать остатки кислого кефира, который часто остается после приготовления блюд. Она легкая, воздушная, с тонкой корочкой и нежным вкусом. Также, кефир является источником кальция, белка, полезных бактерий и витаминов, необходимых для здоровья.

История

Кефир – это кисломолочный продукт, который традиционно производится путем брожения молока с помощью специальных кефирных грибков. Этот напиток широко используется в диетологии и кулинарии. Часто его добавляют в выпечку, для придания оригинального вкуса и легкости тестуры.

Рецепт

Ингредиенты:
– 2 стакана муки
– 1 стакан кислого кефира
– ½ стакана сахара
– 2 яйца
– 1 ч.л. соды
– 50 мл растительного масла

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты и разогрейте духовку до 180С.
2. Смешайте сахар, яйца и масло в глубокой миске, взбейте до однородности.
3. Добавьте кефир и продолжайте взбивать.
4. Просейте муку и соду через сито, добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
5. Полученное тесто вылейте в форму для выпечки и отправьте в духовку на 35-40 минут.
6. Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой, то выпечка готова.
7. Дайте выпечке немного остыть, выньте из формы и наслаждайтесь!

Отзывы

Аня: “Вкусная, нежная выпечка! Интересный способ использовать остатки кефира.”

Алексей: “Простой рецепт с отличным результатом. Рекомендую!”

Лена: “Так быстро и легко приготовить подобную вкуснятину – просто замечательно!”